ケーキブッフェ

アンカーズラウンジ入って左側の様子。上柿元シェフも登場。参加者とも気軽に写真を撮って下さいました。私も２ショットでお願いしたら快く応じてくださってうれしかったです。	アンカーズラウンジ入って右側の様子。拡大するとケーキがちょっとは分かりますよ。

サンドイッチがありました。器になっておるナフキンの折畳み方がすごい！挟んでいる具材はトマト系、チーズ系、サーモン系の３種。	揚げシュー

ベニエ　スフレ	フロマージュブランの軽いムースとフレッシュフランボワーズ。結構お腹にくるお味です。ベリー好きには逃せない１品です。

名前をメモり忘れました。マンゴーのソースのかかったケーキです。	ヴァニラとジャスミンのプティ・ポー。とろーりプリンです。ヴァニラだけ食べましたがすっごくおいしい！お腹がいっぱいでジャスミンが食べられなかったのが残念。

佐藤パティシエ他がその場でアレンジしてくださる、アイスパフェの冷菓。砕いた氷の上にあらかじめ下準備をしておき、最終仕上げを目の前で。	佐藤パティシエ。以前は神戸ポートピアホテルでお仕事されていたこともあって、12月のケーキビュッフェの時には関西弁の私達にも気さくにお話していただけてうれしかったです。今回はパフェスタイルの冷菓をサーブしてくださいました。

カットされた苺とベリーの上にクリームがかかり、その上に木苺のシャーベットをトッピング。甘酸っぱさと甘味のハーモニーがとてもよかったです。	タピオカとココナッツミルクのかかったバニラアイスの冷菓。ココナッツミルクが好きなのでお腹がいっぱいではなかったらもう１つ頂きたかった。

バナナとチョコフレーク(?)が入ったコーヒーアイスの冷菓。	食事中、外を見ると白鳥がやってきてました。優雅な一時です。

シャーベット３種（マンゴー、ヨーグルト、木苺）、アイス３種（アールグレイ、チョコレート、ヴァニラ）。ヨーグルトと木苺とヴァニラを頂きました。	リュバルブのタルト

チョコレートとコーヒーのミルフェーユ。装飾のチョコにはHTBのマークが。	フルーツのスープ仕立て